mariahelenaf

Ingen rast och ingen ro. De minuter jag suttit på arslet idag har jag njutit ordentligt.

Vaknade full av energi i morse, trots en ganska orolig natt med många vakna stunder. Gårdagens bullpåse har narrat mig halva natten, så idag har jag kompenserat det med en lååång lista av godsaker.

20 st kryddiga bananmuffins, 2 st äppelkakor, 28 st middagsstora kanelbullar, 4 st kanellimpor, 3 st russinlimpor och 5 st portionslasagne har det blivit. Där emellan har jag varit ner till Kramfors och putsat fönster samt bytt gardiner på ett servicehem.

Tycker att jag är ganska värd att sitta och stirra in i väggen en stund nu, för det är väl ungefär vad energin som är kvar räcker till.
Disken är borta och det enda jag väntar på är de tre russinlimporna som står i ugnen.

Har inte provat receptet eftersom jag precis har hittat på det, men vågar ni får ni lov att prova :)

Russinlimpa
1 liter fil
1 dl strösocker
2 ägg
250 g russin
10 dl rågsikt
5 dl fiberhavregryn
5 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
4 tsk bikarbonat
1 tsk salt

Blanda alla ingredienser i en bunke och fördela jämt i tre avlånga brödformar som du fodrat med bakplåtspapper (om du liksom jag vill minimera disken)
För att lättare jämna ut den kletiga degen i formen så kan du ta hjälp av kallt vatten och en slickepott.

Grädda mitt i ugn på 150 grader 45 minuter, därefter lägger du på en folie och gräddar i 45 minuter till.

Här är mitt dagsverke...

En kanellimpa gick till farmor med flisan och senare även en bullpåse med henne pappa :)

Några limpor, bullar och muffins stannar hemma, resten åker till övik i morgon.

Nu väntar teve, lite senare sängen. Kommer nog att somna hyffsat ovaggad ikväll.

Puss och kram. Love U.