mariahelenaf

...som inte blev någon shoppingsöndag.

Vi var så otroligt trötta idag både flisan och jag, så vi bestämde att göra en köperesa i morgon istället. Ingen stress med måndagar, affärerna är öppna längre, vi behöver inte jäkta, utan bara mysa runt och titta i lugn och ro.

En frukost som serverades här, som nog skulle kunna ätas mer ofta om det fanns möjlighet, är den här.

Vaniljyoghurt och färska stora trädgårdshallon! m-m mums :)

Det blev ju som sagt ingen tur till Birsta idag, så vad gjorde vi istället då?

Jo, mamman blev rastlös och gick ut i trädgården för att hämta in krusbär, röda vinbär, hallon och rabarber.
Sen började hon göra marmelad allt efter flisans önskemål. Det blev en smak av krusbär, röda vinbär och nektarin.

Receptet är mitt eget och ser ut så här:
160 g krusbär
160 g röda vinbär
180 g mogna nektariner (ca 3 stycken)
500 g strösocker

Koka bär och frukt under lock tills de mjuknat, ca 5 minuter. Mosa med en potatisstamp om du vill ha mer finfördelad fruktmos i din marmelad.
Tillsätt sockret och rör tills det löser sig. Koka kraftigt utan lock ca 10 minuter, gör ett marmelad prov. Är den klar så ös upp i rena burkar, ända upp till kanten och sätt genast på lock.

Marmeladprov
Häll lite marmelad på ett fat som kylts några minuter. Dra ett finger genom marmeladen. Om den inte flyter ihop igen är den färdig. Koka annars några minuter till.



Efter det kokades saft av rabarber och röda vinbär. Hallonen?....dem åt vi naturella :D

Flaskorna ska ner i frysen och marmeladen i kylen, sen när smaklökarna skriker efter sommar, då är det bara att ta fram och njuta :P

Medan jag stod där i köket satt liten vid datorn en stund, jag frågade om hon kunde slå på någon musik, och då letade hon fram sin nya favorit på Youtube.



Tack vare henne hittade jag en jättefin låt med samma artist, och en väldigt sorglig video till den.




Nu är det bara disken som väntar på en dejt, så det är väl bäst att jag traskar iväg till köket igen då.

Ha det så fint.

Puss och kram. Love U.